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随着休食旺季的即将到来，品牌方(fang)们也开始摩拳擦掌(zhang)，最近一封来自雀巢高管的内部通告，让原(yuan)本波(bo)澜(lan)不惊的食品行业，泛起了圈圈涟漪。

据全食在线了解(jie)，这份名为《雀(que)巢(chao)从创(chuang)始人徐氏家族手中收购(gou)徐福记(ji)剩余40%股份》的(de)公告，让雀(que)巢(chao)全资徐福记(ji)的(de)传(chuan)闻(wen)落地。

而这个由中国台湾(wan)省徐氏四(si)兄(xiong)弟(di)于1992年创立的品(pin)牌(pai)，也(ye)最终披上了国际品(pin)牌(pai)的外衣。

那么(me)雀巢(chao)为什么(me)要全资收购徐福记？收购后的(de)徐福记又会给雀巢(chao)带来(lai)哪些(xie)变(bian)化？

14年前，雀巢(chao)(chao)收购了徐福(fu)记60%的(de)(de)股(gu)份，意味(wei)着在当(dang)时雀巢(chao)(chao)对徐福(fu)记就有(you)(you)了相(xiang)当(dang)大的(de)(de)影(ying)响力，但是手握(wo)60%股(gu)权(quan)的(de)(de)雀巢(chao)(chao)对徐福(fu)记并没有(you)(you)完全的(de)(de)控制权(quan)，无法直接(jie)控制或(huo)决定(ding)公司(si)的(de)(de)所(suo)有(you)(you)事物。

而控股100%的时候，雀巢拥有(you)徐(xu)福记公司(si)的所有(you)股份，因(yin)此(ci)可以直(zhi)接并且完全控制公司(si)的所有(you)事物，包括(kuo)运营决策、战略规划和利润分配等(deng)。

这意(yi)味(wei)着一(yi)边(bian)是徐(xu)(xu)福记创(chuang)始人愿意(yi)把徐(xu)(xu)福记卖给雀巢(chao)，另一(yi)边(bian)是雀巢(chao)手握徐(xu)(xu)福记100%的(de)股份(fen)，便于对徐(xu)(xu)福记进行新的(de)变革。

可以说在一定程度(du)上雀巢是看(kan)好徐福记品牌的长期增长潜(qian)力(li)。

而在几年前，雀(que)巢对(dui)徐(xu)福记的态度(du)并非(fei)像今(jin)天(tian)一样，甚至一度(du)传出(chu)要将(jiang)徐(xu)福记和银鹭以10亿美元的价格出(chu)售，究其(qi)原因主要就是当时这两个品牌面临(lin)销售疲软。

但最(zui)终雀巢只是出售了银鹭，雀巢对徐福记的不放弃，也最(zui)终换(huan)来了结果。

如果你(ni)细(xi)心的(de)(de)(de)话，你(ni)会发(fa)现(xian)从2021年开始，徐福(fu)记(ji)就高频的(de)(de)(de)出现(xian)在雀巢(chao)的(de)(de)(de)年报(bao)里，甚至多次因(yin)产品市(shi)(shi)场表现(xian)稳定(ding)，并且多季度(du)实现(xian)高位数等(deng)着(zhe)而(er)被点名表扬，据全食(shi)在线了(le)解，在2023年春节期间，徐福(fu)记(ji)散装的(de)(de)(de)市(shi)(shi)场份额(e)达到(dao)28%，创下过去5年的(de)(de)(de)新高。

更重要(yao)的是徐福记已经从新年糖品牌(pai)开(kai)始向国(guo)民经典零食品牌(pai)转型。

这(zhei)一(yi)点(dian)也可(ke)以(yi)从徐福(fu)记的广告语变化上看到端倪(ni)，从“糖果(guo)送喜气(qi)，尽在(zai)徐福(fu)记”到“美(mei)味聚福(fu)气(qi)，天天徐福(fu)记”。足以(yi)说明徐福(fu)记开(kai)始(shi)实现从春节(jie)新年糖到全品(pin)类休闲(xian)食品(pin)的转变。

比(bi)如(ru)除了新年糖(tang)和巧克力(li)之外(wai)，徐福记还推(tui)出“熊博(bo)士软糖(tang)”、“生(sheng)椰冻”、“美禄(lu)运动饼干(gan)”、“沙琪(qi)玛(ma)”等(deng)超(chao)50款(kuan)核心新品，并且与(yu)喜茶联名推(tui)出“沙琪(qi)玛(ma)面包”，更是遵循(xun)新一代消费需求推(tui)出0蔗糖(tang)巧克力(li)、减(jian)糖(tang)沙琪(qi)玛(ma)、0糖(tang)果冻等(deng)产(chan)品。

甚至(zhi)将酥心糖、牛轧(ya)糖等(deng)产品植入美(mei)国Costco、山姆(mu)会(hui)员店等(deng)主(zhu)流(liu)渠道，并且在包装中融合了中式祥云纹与英文的祝福语(yu)。

徐福记在立(li)足糖(tang)果巧克(ke)力之(zhi)下，大力发展全品类零食(shi)，或许也是(shi)被雀巢看好的原因之(zhi)一(yi)。

徐(xu)福记(ji)的变(bian)化也符(fu)合近两年雀(que)巢以(yi)增长为(wei)主(zhu)的战(zhan)略目标。

据(ju)全食在线分析，雀巢之所以(yi)愿(yuan)意收购徐福记(ji)剩余(yu)40%的(de)股份，就(jiu)是想从以(yi)下几方面(mian)更加主动的(de)运(yun)营(ying)徐福记(ji)。

首先(xian)是看好中(zhong)国(guo)市场(chang)的(de)信心(xin)。从2024年底(di)，“亿滋国(guo)际”17亿收(shou)购(gou)“恩喜村”72%的(de)股权到此次(ci)“雀(que)巢”全资收(shou)购(gou)“徐福记”，说(shuo)明中(zhong)国(guo)零售市场(chang)的(de)活力和发(fa)展潜(qian)力，得(de)到了国(guo)际巨头一致看好和持续加码。

除(chu)此(ci)之外徐福记(ji)拥(yong)有(you)超(chao)过(guo)3500家(jia)经销(xiao)(xiao)商和超(chao)200万家(jia)线下(xia)分销(xiao)(xiao)网点，也是雀巢深耕(geng)中国市场的重要资源(yuan)。

其次满足雀巢糖果业(ye)务的(de)(de)增(zeng)长，目前(qian)“雀巢”大中华区(qu)糖果业(ye)务占整体收(shou)入的(de)(de)16.1%，贡献了约人民币65亿元的(de)(de)营收(shou)，是其不(bu)可忽视，也绝不(bu)放弃(qi)的(de)(de)市场

再者是帮助(zhu)徐福(fu)记实(shi)现百亿(yi)目(mu)标(biao)的决(jue)心，全资(zi)收购徐福(fu)记后，雀巢(chao)有(you)更加主动的话语权(quan)。徐福(fu)记将会更广泛更便捷地获取(qu)雀巢(chao)的全球品牌(pai)和(he)产品资(zi)源，以实(shi)现其增长目(mu)标(biao)。

2024年(nian)“徐(xu)(xu)(xu)福记(ji)(ji)”总裁(cai)曾透露，希(xi)望2027年(nian)“徐(xu)(xu)(xu)福记(ji)(ji)”干到“百亿(yi)规(gui)模”。但据接近(jin)“徐(xu)(xu)(xu)福记(ji)(ji)”的相(xiang)关人士介(jie)绍(shao)，这个发展(zhan)(zhan)速(su)度明显(xian)不符合“雀巢(chao)(chao)(chao)”的业(ye)务规(gui)划(hua)，“雀巢(chao)(chao)(chao)”要求2025年(nian)“徐(xu)(xu)(xu)福记(ji)(ji)”的营收即达到“百亿(yi)规(gui)模”，为(wei)实(shi)现目标，“雀巢(chao)(chao)(chao)”可能将所有将会大力拓(tuo)展(zhan)(zhan)“零食量贩(fan)”终(zhong)端，将“雀巢(chao)(chao)(chao)”散称系列(lie)划(hua)归“徐(xu)(xu)(xu)福记(ji)(ji)”团队管理。

最(zui)后(hou)是依托(tuo)徐福记的(de)产(chan)能(neng)和供应链，帮助雀巢(chao)布(bu)局东(dong)南亚糖果(guo)市场。徐福记主要的(de)生(sheng)(sheng)产(chan)基地(di)坐落于(yu)广东(dong)东(dong)莞，总占地(di)面(mian)积(ji)超(chao)过50万平(ping)方米，拥有39个大型现代(dai)化车间，127条高品质(zhi)自(zi)动化生(sheng)(sheng)产(chan)线。其主要生(sheng)(sheng)产(chan)糖果(guo)、糕点、沙琪玛、巧克(ke)力及果(guo)冻等休(xiu)闲糖点食品，日产(chan)能(neng)超(chao)过1600吨。

“徐福记(ji)”东(dong)莞基地或承接“雀巢”东(dong)南亚(ya)市(shi)场的糖果代工，产能(neng)利用率有望从75%提升至90%，为“雀巢”提高在(zai)东(dong)南亚(ya)市(shi)场的占有率做出贡献。

手握徐(xu)(xu)福(fu)记(ji)100%股权的(de)雀巢，对(dui)其有着更加主动的(de)掌控力，至此(ci)雀巢可以将(jiang)徐(xu)(xu)福(fu)记(ji)完(wan)全(quan)并入版图，将(jiang)其作为实(shi)现雀巢增长(zhang)的(de)重要棋(qi)子(zi)。

可(ke)以说(shuo)雀(que)巢(chao)全(quan)资(zi)收购徐福(fu)记后，双方都(dou)会基于现(xian)有的(de)(de)资(zi)源(yuan)实现(xian)供应，雀(que)巢(chao)能够(gou)(gou)借势徐福(fu)记的(de)(de)产品和品牌(pai)，甚至中国的(de)(de)渠道帮助雀(que)巢(chao)糖(tang)果业务实现(xian)新的(de)(de)突破，而徐福(fu)记也能够(gou)(gou)在雀(que)巢(chao)全(quan)球资(zi)源(yuan)的(de)(de)匹配下，涉足更大(da)的(de)(de)市场(chang)。

当然有消费者说，终(zhong)于(yu)徐(xu)福(fu)记不(bu)再(zai)是中国品(pin)牌了。从(cong)品(pin)牌所有权和企业控制权角度来看，雀巢100%收购徐(xu)福(fu)记后，徐(xu)福(fu)记不(bu)再(zai)完全属于(yu)中国品(pin)牌。

不过，徐福(fu)记的(de)品(pin)牌文化(hua)仍具有(you)浓厚的(de)中(zhong)国(guo)元素(su)，其产(chan)品(pin)也深(shen)(shen)深(shen)(shen)扎根(gen)于中(zhong)国(guo)市场，在(zai)消费者心中(zhong)有(you)着较高的(de)知名度和美誉度，具有(you)一定(ding)(ding)的(de)中(zhong)国(guo)品(pin)牌印记。此外，徐福(fu)记在(zai)中(zhong)国(guo)拥(yong)有(you)生产(chan)基地(di)、庞大的(de)销售网络和众多员工，其生产(chan)经营活(huo)动(dong)仍主(zhu)要在(zai)中(zhong)国(guo)开展(zhan)，对中(zhong)国(guo)经济发展(zhan)也有(you)一定(ding)(ding)的(de)贡(gong)献。

同样手握徐福记这张王牌，雀巢(chao)能否在中国市场再度获得增(zeng)长，还需要时间的(de)检验。