不知(zhi)道你有没有发现,喝(he)无糖(tang)饮料的(de)时候(hou)虽(sui)然听起来很健康,但身体却很诚(cheng)实,尤(you)其是大脑,觉得索然无味,就和烟民突然戒(jie)(jie)烟一样,身体产生了戒(jie)(jie)断反应。
但是,当你喝(he)含糖饮料(liao)的(de)时候(hou),虽然你的(de)血糖会(hui)高,但大脑却释(shi)放了多(duo)巴胺,你的(de)心情会(hui)变好。
所以,含糖饮料被(bei)吹嘘(xu)得(de)非常可怕(pa),但其实它才是饮料的灵魂。
无(wu)糖不欢(huan),但也要有度,可是(shi)有度不一(yi)定非要拒绝。
今年其实饮料市场上出(chu)现了一个非常怪的现象,那就是很多品牌又把含糖饮料拉(la)上了生(sheng)产线。
似(si)乎看(kan)起来与这个市场围绕无糖饮(yin)料创新的(de)不符,但现实就是这样(yang),含糖饮(yin)料又回来了。
元气森林的冰茶(cha)、东鹏(peng)特饮的果之(zhi)茶(cha)、娃哈哈和康(kang)师傅(fu)的冰红茶(cha)、统(tong)一的可乐冰红茶(cha)、农夫山泉的冰茶(cha)、果子熟了的多(duo)多(duo)柠檬茶(cha)。
在这些饮(yin)料的(de)(de)配料表中,不再是(shi)以(yi)赤藓糖醇为(wei)主的(de)(de)代糖,而是(shi)白砂(sha)糖。
你不(bu)要(yao)慌,与(yu)早年前直接往里面(mian)倒糖(tang)不(bu)同的是,现在的含(han)糖(tang)饮(yin)料(liao)都在含(han)糖(tang)量和工艺(yi)上进行了升级,大(da)多数含(han)糖(tang)饮(yin)料(liao)都标(biao)注了低糖(tang)。
也就是说虽然我的饮料含糖(tang),但糖(tang)的摄(she)入量并(bing)不(bu)会(hui)太多(duo)。
不(bu)是说(shuo)含糖(tang)饮料对身(shen)体不(bu)好吗?不(bu)是说(shuo)无糖(tang)才是未(wei)来呢?
有的中小品(pin)牌直接傻眼了,刚跟上无糖的脚步,你们怎么(me)又杀了个回马(ma)枪。
其实无糖饮料是(shi)主流,只是(shi)一(yi)个错觉,含(han)糖饮料一(yi)直存在。
从这两(liang)年冰(bing)红茶(cha)销量火爆,到两(liang)乐(le)的可口(kou)可乐(le)逆风翻盘,这个本该在无糖市场下被淘汰的产品,如(ru)今却依旧(jiu)在线(xian)下稳(wen)站(zhan)C位。
为什么?
因为生命的本质是需要(yao)糖的,而且是真的糖。
不(bu)(bu)信你看小时(shi)候身(shen)体不(bu)(bu)舒(shu)服了,你妈给你冲一杯糖水(shui),立马就舒(shu)服了,不(bu)(bu)然水(shui)溶C也不(bu)(bu)会成为(wei)解酒标配,因为(wei)它里面含糖量很(hen)高(gao),喝(he)完能够让身(shen)体爽(shuang)。
所(suo)以糖和盐一样(yang),都是我们生命不可或(huo)缺的。
基因自带对糖(tang)的喜爱,才是含(han)糖(tang)饮料依旧(jiu)存在的关键(jian)。
尤其今年农夫山(shan)泉推出的冰茶,反响(xiang)非常不错,消费者狂灌一(yi)瓶后发现里面居然放了(le)久违的白砂糖(tang),感觉异常亲切。
事实上消费者(zhe)对含糖饮料(liao)的需求从(cong)未降低(di),拿奶(nai)(nai)茶来(lai)说,大部分(fen)奶(nai)(nai)茶品牌并没有用代(dai)糖来(lai)替换白砂(sha)糖,只(zhi)不过为了满足(zu)消费者(zhe)对摄糖过高的担忧。
对含糖(tang)量进行了划(hua)分,比如半塘、少糖(tang)、微微甜、不额(e)外添加糖(tang)。
这样你(ni)可以根据你(ni)的血糖(tang)和体(ti)重来(lai)进行(xing)糖(tang)分的选(xuan)择,这样既满(man)足大(da)部分消费者(zhe)需求,又解决了(le)个体(ti)差异而带来(lai)的需求。
这(zhei)才是真的减(jian)糖。
所以现在的(de)含糖饮(yin)料也(ye)都向茶(cha)饮(yin)学习,在加入白砂(sha)糖的(de)同时,推出了(le)低糖款。
这样你可以(yi)喝(he),而且(qie)(qie)可以(yi)大胆的喝(he),比如(ru)之前一瓶可能会让你血糖升高,现在需要(yao)三瓶,不仅(jin)缓解(jie)了身(shen)体(ti)负担,而且(qie)(qie)增加了产品(pin)的销(xiao)量。
因为含有白(bai)砂糖的饮料(liao)才是真饮料(liao),喝无糖款相比,那口感不是能(neng)够对比的。
这就好(hao)比把汽(qi)车防(fang)撞梁(liang)换成高强(qiang)度塑料(liao)的,虽然都有(you)防(fang)撞梁(liang),但对追尾的后果或许(xu)存在不同的结果。
于是有人说(shuo),含糖(tang)饮料喝多(duo)了(le)会(hui)得糖(tang)尿病,要我说(shuo)这些话的(de)人都是说(shuo)话不(bu)过脑子,除了(le)少数几(ji)个人,谁(shei)能天天喝饮料?如果(guo)能天天喝饮料的(de),那实(shi)力(li)绝对(dui)不(bu)一般。
就像我今(jin)年已经超(chao)常发挥了,整个夏天才喝了不到60瓶饮料。
所以含糖饮料(liao)重新回到消费(fei)者视线,并不(bu)意外,因(yin)该是意料(liao)之中。
在(zai)《糖与现代(dai)世(shi)(shi)界的(de)(de)塑造(zao)》一书(shu)中,告诉我们(men)糖不(bu)仅是(shi)(shi)生(sheng)命的(de)(de)需(xu)要(yao),更是(shi)(shi)国(guo)家政(zheng)治经济军事(shi)发展的(de)(de)需(xu)要(yao),“用这么一件(jian)东西(从甘蔗中榨取出的(de)(de)糖),满足广泛(fan)的(de)(de)、也许(xu)可以(yi)说是(shi)(shi)人类普世(shi)(shi)的(de)(de)对甜味(wei)的(de)(de)偏好(hao),这其(qi)实是(shi)(shi)在(zai)欧洲(zhou)的(de)(de)政(zheng)治力(li)(li)量(liang)、军事(shi)力(li)(li)量(liang)和经济动(dong)力(li)(li)开始改变世(shi)(shi)界时,依照欧洲(zhou)的(de)(de)口(kou)味(wei)标准而(er)被(bei)确立的(de)(de)。”
所以糖可能是我们刻在基因里的真需求。
所(suo)以在未来,含糖(tang)饮料(liao)一定(ding)会在声望上超越无(wu)糖(tang)饮料(liao),单对于(yu)品牌来说,含糖(tang)并不(bu)(bu)意味着加糖(tang),而是减糖(tang),让饮料(liao)既有含糖(tang)的快乐(le),又(you)不(bu)(bu)会被消费者(zhe)担忧(you)。
所以今年(nian)我们看到(dao)了(le)很多品(pin)(pin)牌(pai)(pai)都推出了(le)减(jian)糖的产(chan)品(pin)(pin),似乎(hu)糖不再是让品(pin)(pin)牌(pai)(pai)谈(tan)虎色变(bian)的配料,而是成为(wei)品(pin)(pin)牌(pai)(pai)创新(xin)的新(xin)灵感。
最后用我们熟悉的经典语句(ju)给(ji)今(jin)天的话题画(hua)一个句(ju)号。
那就是“我都喝(he)饮(yin)料(liao)了,还在乎含不含糖?”。