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9月(yue)23日，2025风向标产品（秋(qiu)季）全(quan)球发布会于广(guang)州(zhou)成(cheng)功(gong)举办(ban)。

作(zuo)为2025中国餐(can)(can)饮品牌节（第34届HCC餐(can)(can)饮产(chan)业博览(lan)会）的核(he)心板块之(zhi)一(yi)，2025风(feng)向标产(chan)品（秋季）全(quan)球发布会汇聚了众多餐(can)(can)饮品牌创(chuang)始人、供(gong)应链企(qi)业掌(zhang)门人、主(zhu)流媒(mei)体、行(xing)业头(tou)部(bu)达人等，共(gong)同见(jian)证餐(can)(can)饮产(chan)业秋季趋势(shi)性产(chan)品的重(zhong)磅亮相。

本次发布会不仅是中国餐饮新(xin)产(chan)品、新(xin)技术、新(xin)理念面向(xiang)全球(qiu)的首发高地，更是推动(dong)餐饮产(chan)业向(xiang)标准(zhun)化、品牌化、国际(ji)化迈进的重要(yao)平台，持续为(wei)品牌与企业提供选品导向(xiang)与创新(xin)范式(shi)，助(zhu)力把(ba)握市场(chang)机遇(yu)，成就可持续增长。

在2025风向标产(chan)品“春(chun)季”全球(qiu)发布(bu)会的基(ji)础上，本次(ci)发布(bu)会进行(xing)了(le)全面升级，以“食尚(shang)蝶(die)变·跃见味来”为主题，汇聚了(le)12种代表餐饮发展(zhan)趋势(shi)的优秀产(chan)品，通过主题视(shi)频、走(zou)秀及多点位陈列等形式，系(xi)统展(zhan)示产(chan)品力与创新理念，成功(gong)呈现出一(yi)场(chang)融合视(shi)觉体验与趋势(shi)洞察的发布(bu)盛典(dian)。

发布会现场，还为获得“2025风(feng)向(xiang)标产(chan)品风(feng)尚奖(jiang)”“2025风(feng)向(xiang)标产(chan)品创新奖(jiang)”的产(chan)品举行了颁奖(jiang)仪式。

01

味蕾革新：大胆创新拓展味觉体验

在“味(wei)(wei)蕾革新”这个篇章中，四大产品通(tong)过大胆的(de)风味(wei)(wei)碰撞、创(chuang)新的(de)质感重(zhong)构与前沿(yan)技术(shu)融合，展(zhan)示了拓展(zhan)味(wei)(wei)觉体(ti)验的(de)无限(xian)可能。

聚慧餐调带来(lai)的“佬油集1983”，利用现代智能技术，让(rang)新油吃出(chu)老(lao)味道，彻底还原重庆(qing)老(lao)火锅风(feng)味。

仟味(wei)高汤展示的(de)是(shi)“鲜之宝(bao)姬松茸特醇(chun)菌汤”，精选云(yun)南山(shan)区姬松茸、高原(yuan)(yuan)有机香菇搭配熬制，复(fu)合鸡、猪(zhu)、牛三骨汤打底，还原(yuan)(yuan)醇(chun)正浓郁(yu)的(de)姬松茸鲜香味(wei)。

翠(cui)宏带来的烤(kao)肉蘸料，以传统川(chuan)人制(zhi)辣古法为核心，融合多种(zhong)香辛(xin)料，香气(qi)浓郁之(zhi)余还能体会到多重搭配带来的丰富(fu)层次，韵味悠(you)长。

美鑫餐调(diao)带来的(de)(de)是“无(wu)花果(guo)鸡汤(tang)”风味汤(tang)底(di)料，将无(wu)花果(guo)这一特(te)色(se)水果(guo)作(zuo)(zuo)为汤(tang)底(di)的(de)(de)灵魂，融合多种天(tian)然食材(cai)，制作(zuo)(zuo)出(chu)来的(de)(de)汤(tang)底(di)甘润鲜甜、果(guo)香浓郁、口(kou)感独特(te)。

02

品质迭新：甄选原料助力品质升级

“品质(zhi)(zhi)迭新(xin)”篇章(zhang)的产品聚(ju)焦于本身的品质(zhi)(zhi)升级(ji)。从原料的严格甄选(xuan)到工艺的精(jing)益打磨(mo)，均以更高(gao)标(biao)准系统提(ti)升产品质(zhi)(zhi)感。

味(wei)好美(mei)带来(lai)的是“世界风经典系(xi)列-卡真调料”，融合法(fa)属加拿大移(yi)民(min)的传统烹(peng)饪风格与印第安(an)民(min)族的饮食文化特(te)色，精选辣(la)椒、香(xiang)草(cao)等多(duo)种天(tian)然香(xiang)料配比而成，呈(cheng)现出浓(nong)郁而特(te)别的香(xiang)辛风味(wei)。

百品(pin)日光(guang)的“金(jin)番茄(qie)火(huo)锅底(di)料”，选用非转基因新(xin)疆日光(guang)金(jin)番茄(qie)品(pin)种，熬出来的汤味(wei)道酸鲜，质(zhi)地浓郁，果香清新(xin)，完美适配火(huo)锅、粉面、中餐、烤鱼等多种场景。

逮虾(xia)记推出(chu)的(de)“一口整(zheng)(zheng)只青(qing)虾(xia)滑(hua)”，严选90天青(qing)虾(xia)，双工序剔除(chu)虾(xia)线(xian)，以(yi)整(zheng)(zheng)虾(xia)仁(ren)入滑(hua)，每包虾(xia)滑(hua)中，一半(ban)都是整(zheng)(zheng)虾(xia)仁(ren)，鲜甜爆汁，口口脆(cui)弹，带给(ji)消(xiao)费者一口吃到整(zheng)(zheng)虾(xia)仁(ren)的(de)满足感，引领火锅虾(xia)滑(hua)走向一口整(zheng)(zheng)只时(shi)代。

嘉创带来的是“长柄战斧牛(niu)排”，原肉(rou)整切保留(liu)骨(gu)边肉(rou)，鲜嫩(nen)多汁(zhi)，风味独特，骨(gu)香浓郁，肉(rou)质(zhi)细(xi)腻，是西餐经典(dian)美味之选(xuan)。

03

经典焕新：创新思维唤醒经典魅力

“经(jing)典焕新(xin)”篇章的(de)产(chan)品(pin)(pin)则以创新(xin)思(si)维重构其表现(xian)形(xing)态与应(ying)用场景，使传统在当代语(yu)境下(xia)焕发(fa)全新(xin)活力。通(tong)过更精准地响应(ying)多元需求，为经(jing)典产(chan)品(pin)(pin)注入可持续的(de)生命力，实现(xian)历久(jiu)弥新(xin)的(de)品(pin)(pin)牌承(cheng)诺(nuo)。

恒兴食品的“松鼠鲷鱼”将(jiang)传统美食与(yu)现(xian)代工艺完美结合，鲜活罗非鱼经历花刀、去腥、腌制入味等一系(xi)列(lie)标准(zhun)化(hua)精细处(chu)理，油炸(zha)后外脆里嫩，兼具味道与(yu)口感。

在旗(qi)杂(za)粮主食(shi)带来的“皇馍馍”，以(yi)(yi)现代制作工艺诠释传统(tong)味(wei)道(dao)，坚持(chi)120小时老面发(fa)酵(jiao)，以(yi)(yi)新(xin)疆红枣、红小豆(dou)为馅料，用(yong)南瓜泥调色，仅(jin)用(yong)碱和小苏打中(zhong)和发(fa)酵(jiao)，松软(ruan)醇香又安心。

三胖(pang)蛋带来了“高(gao)端原味(wei)葵花籽罐(guan)装”，坚持(chi)“10斤(jin)瓜(gua)子(zi)选二两”的筛(shai)选标准(zhun)，独创炒制工艺，双重锁鲜锁香(xiang)，全产(chan)业链保证每(mei)一颗瓜(gua)子(zi)的品(pin)质。

擎朗(lang)智能旗下的配送机器人，集送餐高手、全景(jing)感(gan)知(zhi)、多模态交互和广告营销(xiao)四大(da)特性于一身(shen)，能响应多方面(mian)需求，提升多场景(jing)运(yun)营效率，深受全球客户欢迎。

结 语

2025风向标产(chan)品（秋季）全球发布会以产(chan)品为(wei)媒介(jie)、以趋势为(wei)视角，成功(gong)打造(zao)了(le)一个融汇智慧、资源与创新的行(xing)业交流与共振的高端平台(tai)。

本次发布(bu)会汇(hui)聚了(le)数百位餐(can)饮(yin)创始人、供(gong)应链企(qi)业负责人、行业专家(jia)与协会领袖，并特(te)邀(yao)新华网等(deng)多家(jia)国内主流媒体，以及(ji)(ji)“红动食(shi)刻达(da)人联盟”中多位具有(you)行业影响力的头(tou)部达(da)人共同参(can)与见(jian)证。活动同时也吸引了(le)来自意大利、法(fa)国、英国、东南(nan)亚等(deng)多个国家(jia)及(ji)(ji)地区海外媒体的广泛(fan)关注，实(shi)现了(le)品(pin)牌(pai)影响力的全球扩散。